Potestà genitoriale assoluta: cosa significa?

Buongiorno, come posso firmare i documenti riguardanti mia figlia minorenne in assenza del padre(il padre non è residente in Italia e non siamo sposati,la figlia è riconosciuta e porta il cognome paterno),è possibile richiedere carta di identità valida per l'estero e quale permesso è neccessario per accompagnarla essendo minorenne? Tra l'altro da otto anni non abbiamo notizie dal suo padre.