Richiesta saldo più spese legali per un lavoro mai eseguito,

Buongiorno ho ricevuto raccomandata da studio legale di Roma che mi intima di pagare 240,00 euro più 200,00 di spese legali per un lavoro che la ditta Yougenio avrebbe eseguito sui serramenti di casa mia nel 2019. L’operaio di questa azienda di servizi non solo non ha eseguito il lavoro ma addirittura si è portato via le maniglie delle finestre che avrebbe dovuto riparare è non ho visto più nessuno ne operaio ne maniglie. Alla luce di questo fatto avevo disdetto alla ditta Yougenio il lavoro che avrebbe dovuto eseguire. Non ho ricevuto nessuna fattura ed adesso mi viene richiesto quanto sopra espresso. Come mi devo comportare?