Mancata assunzione: posso fare qualcosa?

Buon giorno, sono una signora Moldava da molti anni in Italia con regolare permesso e regolare contratto di lavoro a tempo indeterminato di 15 ore settimanali come colf presso una famiglia , il giorno 05/01/22 mi è stata proposta una nuova offerta di lavoro con procedura di urgenza per un signore anziano, sabato 08/01 ho avuto l’incontro con le nipoti e il signore da accudire e abbiamo definito orario e stipendio tutto ok tutti contenti ho consegnato i miei documenti per le fotocopie, come da accordi (verbali) il lunedì 10/01 al mattino ho dato le dimissioni al mio datore di lavoro e le nipoti del signore dovevano registrare il contratto, purtroppo questo non è avvenuto martedì 11/01 mi hanno telefonato dicendomi che non si fa più niente, sono disperata avevo poco è mi hanno fatto perdere anche quello. Si può fare qualcosa per questa tragedia. Grazie.