Rifiuto Firma digitale: è legale?

Buongiorno.Ho svolto una consulenza (4 ore di lavoro) per una fondazione che si occupa di alta formazione. Ho ricevuto la lettera di incarico e io ho proposto di firmarla digitalmente (tramite dispositivo certificato e criptato tipo smart card di poste italiane) e di inviarla tramite PEC perché mi trovo a circa 500 km dalla sede della fondazione. La segretaria mi ha risposto che non intende accettare documenti con firma digitale ma solo gli originali consegnati presso la loro sede. La mia domanda è se la segreteria sia autorizzata dal punto di vista legale a rifiutarsi di accettare i documenti da me firmati con firma digitale criptata e certificata. Grazie per il vostro aiuto.