Assegno mantenimento: domande

Buongiorno Ho due figli uno di 19 anni ed uno di 16 anni entrambi vivono con la mamma con la quale non convivo più ormai da 6 anni. Non siamo mai stati sposati ma per accordi verbali ho sempre provveduto mensilmente a versare una quota di €600 pattuita verbalmente. Vorrei registrare questa quota da me versata più che altro per poterla detrarre nella dichiarazione dei redditi. È possibile un accordo in tal senso che abbia valenza legale senza il consulto di uno studio legale? Nel caso in cui invece sia necessario l'intervento di un pubblico ufficiale che costi può avere la registrazione di questo assegno di mantenimento?