Tutela per convivente: che diritti ho?

Buongiorno, convivo da 8 anni con il mio compagno che è divorziato ma con un figlio di 22 anni. Io ho un mutuo di conseguenza ho la residenza da un altra parte. Ancora non ci sposiamo anche perchè il mio compagno ha perso entrambi i genitori ed è ancora in ballo con tutto l'asse ereditario. Che documento devo far fare per tutelarmi (in caso di mancanza del mio compagno causa morte), non avere problemi e senza nemmeno levarmi ancora il mutuo? Spero di essermi spiegata bene. Per ora grazie.