Alimenti: che fare se non vengono pagati?

Buongiorno espongo in breve il mio problema nel 2018 ho chiesto la separazione consensuale con accordi economici che oggi il mio ex marito vuole ridefinire a ribasso ,io ho un lavoro part-time a 15 ore settimanali in una cooperativa e il mio stipendio varia a seconda delle ore che faccio i due figli di cui una minore vivono con me e per loro scelta di rado vanno a pranzo o cena dal papà ,viviamo in affitto ,mi chiedo come devo comportarmi riguardo alla sua richiesta ?grazie