Risarcimento: posso chiederlo?

Buongiorno, lo scorso mese di Agosto ho utilizzato il tour operator SETTEMARI per la mia vacanza a Kos, in Grecia. Il pacchetto (viaggio+soggiorno) è stato da me prenotato a febbraio (con anticipo, saldo a luglio). Nel pacchetto, SETTEMARI garantiva animazione italiana, mini club italiano, cuoco italiano. Nessuna di queste cose era minimamente presente in loco. Fatta segnalazione attraverso l'agenzia di viaggi, SETTEMARI ci ha dapprima dato dei bugiardi e in seguito - dopo conferma del loro unico funzionario presente che nessuno dei citati servizi fosse mai stato presente - ci ha offerto un buono del valore di € 200 (non cumulabile però con altre offerte) per una prossima vacanza con loro. Dopo il rifiuto, in quanto non si ha intenzione di continuare ad usufruire dei loro servizi, hanno alzato l'offerta a € 250, sempre con buono. Dopo ulteriore nostro rifiuto, non hanno più dato alcuna risposta. Chiedo se sia possibile ottenere un risarcimento economico per quanto occorso e, in caso affermativo, come quantificarlo e come procedere