Recessione contratto: dubbi

Buongiorno, Sono un'architetto con p.iva che ha un contratto di partnership in esclusiva territoriale con un'azienda. Il giorno 28 Ottobre ho dato le dimissioni via pec dopo aver preannunciato la mia dipartita verbalmente. Ho intenzione di lavorare nello stesso settore per cui ho chiesto all'azienda di firmare un documento per liberarmi dal patto di non concorrenza presente sul contratto e ad oggi non l'ho ancora ricevuto. Tale clausola risulta molto generica: non è quantificata in termini economici, non è definito il territorio e l'ambito di competenza è troppo generico. L' azienda non gode di buona salute economica, attualmente si trova sprovvista della rete commerciale e a breve ( gennaio) verrà a mancare il responsabile marketing che si occupa di procurare i contatti. Inoltre devo percepire le mie spettanze per alcuni lavori completati. Posso pretendere che mi vengano pagati tutti i dovuti entro la data di fine rapporto?. Infine, da un paio di mesi mi è stato affiancato su Milano un'altro architetto, facendo decadere la mia esclusiva territoriale. Grazie mille attendo un vostro riscontro