Sollecito e Costi di Mora: domande

Buongiorno, siamo una piccola azienda che ha dei problemi con alcuni clienti che hanno delle fatture insolute e non riusciamo a comunicare con loro. Vorremmo capire quale sia una strategia migliore prima di avviare costose cause che magari economicamente costerebbero di più del costo dell'insoluto. Attualmente abbiamo inviato delle PEC di sollecito, ma nelle prossime vorremmo anche indicare anche i costi di mora come previsto dal codice civile. Che informazioni bisogna indicare? C'è una frase "standard" da inserire o bisogna già indicare quali e che valore avranno questi costi? Bisogna pagare una marca da bollo? Una volta inviata questa PEC e supponendo di non avere nessuna risposta, bisogna per forza appoggiarsi ad un legale, oppure ci sono altre attività che si posso svolgere?