Casa: cosa fare per lavori eseguiti male?

Buona sera Abbiamo effettuato una ristrutturazione di un casolare agricolo,dal 2014 al 2017 usufruendo dello bonus fiscale sia del'50%che del'65% tramite un impresa locale di Fin dai primi mesi abitativi abbiamo riscontrato diversi difetti soprattutto di rumorosità su:Scarichi dei bagni e della cucina, perdite d'acqua dall'impianto topi nell'impianto elettrico , rumorosità dal tetto (pioggia, passaggio d'auto,e d'aeri') tubi dell'acqua messi contrari (calda e fredda-un po' a dx un po' a sx)ora casualmente abbiamo scoperto che nell'intercapedine del cartongesso vi e stato nascosto gli scarti dello stesso ,dove noi credevamo di aver pagato lo smaltimento come posso comportarmi Grazie fin d'ora