Rapporto di lavoro e conteggio ore: domande

Ho fatto un mese di lavoro ad agosto e alla fine del mese sulla busta paga vengono conteggiate meno ore rispetto a quelle che io mi sono segnato e che sono convinto di aver fatto, però è la mia parola contro quella del proprietario, come posso fare? inoltre il mese che ho lavorato ho dormito in una camera nel ristorante dove lavoravo e mangiavo la cena, quando il ristorante era chiuso dato che non serviva la cena vicino al banco bar dove ovviamente ci sono delle telecamere per i clienti, per sua stessa ammissione mi ha detto che la sera mentre mangiavo lì, lui le guardava, è legale come cosa? grazie mille